10,000円のコース
１．アミューズグール(コース前の一品)
２．冷前菜
３．お魚料理
４．お口直し
５．お肉料理
６．本日のデザート
７．珈琲、紅茶等
15,000円のコース
１．アミューズグール(コース前の一品)
２．冷前菜
３．温前菜
４．お魚料理
５．お口直し
６．お肉料理
７．本日のデザート
８．珈琲、紅茶等
９．小菓子
※フォアグラ等、上級素材の中で可能なものを使わせて頂きます。また、他の部分での素材とのバランスを考えてメニューを作ります。
20,000円のコース
１．アミューズグール(コース前の一品)
２．冷前菜
３．温前菜(例えばオマール海老やフォアグラ等)
４．お魚料理
５．お口直し
６．お肉料理
７．本日のデザート
８．珈琲、紅茶等
９．小菓子